柿を食べて発達障害の改善〜医者も青くなるほどの力
『 柿が赤くなると医者が青くなる 』
ということで知られるほど、柿を食べることは体に良いとされます。
つまり、柿を食べれば、
みんな病気にならないので、医者の仕事がなくなるっていうことです。
ちなみに、貝の牡蠣も、体にいいんですよ。
こちらの記事にしていますので、参考にしてみてください。
発達障害のお子さんにもいい食べ物として、柿は取り上げられます。
ぜひ、見かけたら食べたいですね。
発達障害と食べ物の本当の関係とは?
書籍には絶対にならない食べ物と発達障害の本当の関係。
このサイト管理人が、発達障害に良い食べ物を知ることができたイーブックです。
ここには、一目で発達障害の方が食べた方がいいもの、避けた方がいいものがわかる表がついています。
一般の書店には置けないからこそ、書けることもあるんですね。
⇒「当サイト管理人」のこのイーブックのレビュー
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⇒本とイーブックの本当の話
では、柿に含まれる栄養素を見ていきましょう。
■ビタミンC
柿をひとつ食べれば、一日の必要量を補えるほどビタミンCが豊富に含まれているといわれています。
ビタミンCを取ることは、
肌のシミやそばかすの予防、しわ、たるみを取り、ハリをもたらすと言われています。
なぜ、ビタミンCに美肌効果があるのか?
それは、ビタミンCの役割に大きな理由があります。
ビタミンCはコラーゲンの生成に関わります。
コラーゲンは細胞と細胞をつなぐ接着剤のようなものです。
その接着剤がきちんと働くと、強い歯茎、強い血管、強い骨、強い筋肉などをつくります。
体の各器官が強くなれば、
それに伴い、疲労の回復が早まったり、ストレスに強くなったりします。
非常に重要な栄養なんですね。
また、ビタミンCによって、
抗ストレスホルモンも増えることから、
2重にストレスに強くなります。
■β−カロテン
β−カロテンは、ビタミンCと同じく強い抗酸化作用を持つ成分です。
ビタミンCと同時に摂取することで相乗作用が起こるため、肌荒れなどの治癒効果を高めます。
また、
β-カロテンから変換されるビタミンAには、人間の粘膜を丈夫にする働きがあります。
どこの粘膜下というと、
口、鼻、のど、肺、胃、腸、という粘膜という粘膜すべて、です。
発達障害のお子さんはお腹が弱いことが多いので、粘膜の健康維持にもプラスになる、
β‐カロテンは心強い味方ですね。
また、β‐カロテンには、体の成長を正常にする、という効果もあります。もちろん、促進効果もあります。
ビタミンAには強い骨づくりのサポート、成長の促進などの効果があるんです。
逆に、不足すると、子供の成長が止まるだけではなく、知能障害なども見られるとされています。
成長期の子どもに、β‐カロテンは欠かせない成分なんですね。
β‐カロテンと後に紹介するペクチンは、干し柿のほうが豊富に含むので、
柿そのものを楽しんだり、干し柿を楽しんだり、
両方できるのがいいですね。
■ペクチン
ペクチンは食物繊維のことです。
これも、便通をよくし、整腸作用があります。
このペクチンには、水溶性と不溶性の2種類があり、柿に含まれるのは水溶性です。
水溶性のペクチンは、コレステロールの吸収を抑える働きがあるため、ダイエットにもいいとされます。
体に不必要なものはできるだけ摂らないほうがいいので、
こういった効果があるのは、ありがたいですね。
■タンニン
タンニンはポリフェノールの一種であり、渋味成分のことです。
渋柿が渋いのはこのタンニンのせいです。
では、私たちが食べるあの甘い柿にはタンニンはないのか?
あります。
タンニンは水溶性に変化すると渋みを感じません。
なので、甘い柿にも含まれています。
このタンニンは、
血液中の毒素を減らしてくれます。
また、悪玉菌も減らしてくれて、血液を健康にしてくれます。
血の流れが元気になると、
体中の代謝が正常に行われ、健康な体になります。
発達障害のお子さんに一番必要なのは、健康な体をつくってあげることです。
私たち大人でも、
良くない食事を続けると、栄養不足からいらいらしていきます。
発達障害を持っているお子さんならなおさらです。
ADHD(注意欠如、多動性障害)、アスペルガー症候群も、脳機能の障害です。
食事によって、健康な体をつくることは、
どんな発達障害にも、効果的です。
ただし、柿の摂り過ぎは、体を冷やしすぎたりするので、
1日に複数個食べるのは控えましょう。